SAMO POLA LITRE MASLINOVA ULJA PO STANOVNIKU

ZAGREB, KAŠTELA, 25. travnja (Hina) - Nedopustivo je da Hrvatska koja ima oko tisuću kilometara obale i tisuću otoka, "troši samo pola litre maslinovog ulja po stanovniku", zaključili su stručnjaci na skupu maslinara u Kaštelima. Tim prije, što je 70 uzoraka maslinovog ulja proizvedenog u sezoni 1998/99. u Kaštelima dobilo najviše ocjene za kakvoću, ističe Mile Alilović u Gospodarskom listu. #L# Početkom ovog stoljeća na maslinarskim područjima Hrvatske bilo je oko 30 milijuna maslinovih stabala, a kraj Domovinskog rata dočekalo je sa svega 3,3 milijuna maslina. Šteta, jer su kemijska i organoleptička ocjenjivanja u Kaštelima dokazala visoke vrijednosti hrvatskog maslinovog ulja. Prvu ocjenu dao je Zavod za javno zdravstvo Splitsko-dalmatinske županije, a drugu međunarodno ocjenivačko povjerenstvo na čelu sa dr. Brankom Škaricom, poznatim stručnjakom za maslinovo ulje. Ističe se da ulja nisu sadržavala nikakve toksične primjese, a masne kiseline izuzetno su niske! Od 70 uzoraka maslinova ulja samo je njih devet sadržavalo više od jedan posto masnih kiselina. Prema dr. Škarici, u svijetu raste proizvodnja maslinova ulja. Dodaje, da je njegova probavljivost 100-postotna, suncokretova 83 posto, a ulje kukuruznih klica samo 38 posto. Maslinovo ulje spriječava infarkt, štiti jetru, olakšava probavu, štiti od čira na želucu, spriječava ekceme na koži... Napominje se da je Splitsko-dalmatinska županija lani besplatno podijelila 10 tisuća sadnica, dok je Istarska županija osnovala poseban Fond iz kojega se podupire razvoj maslinarstva. (Hina) ld ld