Voda je medij u kojem se odvija život, izvor tijelu važnih minerala i elektrolita. Nema energetsku vrijednost, oslobađa organizam od štetnih tvari, regulira tjelesnu temperaturu, olakšava probavu, a kožu održava zdravom i lijepom.
Većini osoba treba 1,5-2 litre tekućine dnevno (0,3 dl vode po kilogramu tjelesne mase), što je otprilike 6 do 8 čaša. Potrebe su povećane ako radite fizički zahtjevan posao, pri tjelesnoj aktivnosti ili tijekom toplih ljetnih mjeseci. Nedovoljno pijenje može utjecati na kognitivno i tjelesno funkcioniranje što će sigurno imati utjecaj i na radnu učinkovitost.
Zašto piti vodu?
Voda oslobađa organizam od štetnih tvari, regulira tjelesnu temperaturu, izvor je važnih minerala i elektrolita, olakšava probavu, održava kožu zdravom i lijepom, osobe koje piju malo vode imaju dugotrajni rizik za bolesti bubrega, srca, poremećaja mentalnih funkcija i probavnog sustava. Vodu treba piti tijekom cijeloga dana jer nam se naš osjet žeđi javlja uvijek s odgodom u odnosu na stvarnu potrebu organizma za tekućinom. Kad osjetite žeđ, već ste lagano dehidrirali. Trudnice, dojilje, djeca i osobe starije dobi moraju posebno paziti na dostatan unos vode.
Što je dehidracija?
Dehidracija nastaje uslijed povećanog gubitka tekućine, smanjenog unosa tekućine ili oboje. Smanjeni unos tekućine je čest tijekom bilo koje teške bolesti, a osobito je problematičan kod povraćanja i tijekom vrućeg vremena. Dehidracijom se, osim vode, gube i organizmu važne soli poput kalijevih i natrijevih. Voda se prvo gubi iz krvi, a ako se gubitak vode nastavi, stanice počinju gubiti svoj sadržaj. Čak i sasvim mala dehidracija može prouzrokovati glavobolju, opći umor ili manjak koncentracije. Povećanjem stupnja dehidracije se povećava i rizik za zdravlje, osobito kod djece, trudnica i starijih osoba. Osobe koje piju premalo vode imaju dugotrajan rizik za bolesti bubrega, srca, poremećaje mentalnih funkcija te probavnog sustava. Smanjenim unosom tekućine smanjuje se dotok kisika koji pritječe u srce, mozak, mišiće i sve važne organe pa su oni manje sposobni obavljati svoje funkcije. Voda, osvježavajuća voda s dodatkom limuna, mente, matičnjaka ili đumbira te nezaslađeni čajevi i juhe od povrća spriječit će dehidraciju i nagradit će nas lijepom i zdravom kožom.
Konzumirajte najmanje pet obroka voća i povrća dnevno. Voće i povrće zbog svoga sastava bogatog vitaminima, mineralima i različitim fitokemikalijama te vlaknima nezamjenjivo je u očuvanju zdravlja. Količina vode koje sadržava određeno voće i povrće može značajno doprinijeti ukupnom unosu tekućine.